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培训资料

[酒店岗位职责]总经理

作者:匿名   来源:澳门招聘网   浏览:2913   时间:2016-01-23

1.全面负责处理宾馆的总体事务,和宾馆全体员工共同努力,及时完成宾馆所确定的各项目标。
2、制定宾馆的管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的营销。制定宾馆一系列价目,如房价、餐饮毛利等。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与计划的完成情况,并采取对策,保证宾馆业务顺利进行。
3、建立、健全宾馆的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。主持每周总经理室的办公例会。阅读消防和质量检查情况汇报,并针对各种问题进行指示和讲评。传达政府或总经理室的有关指示、文件、通知,协调各部门之间的关系,使宾馆有一个高效率的工作系统。
4、健全宾馆的财务制度。阅读和分析各种财务报表,检查分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作,检查收支情况、应收帐款和应付帐款等。
5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题、解决问题。
6、培养人才,指导各部门的工作,提高整个宾馆的服务质量和员工素质。
7、加强宾馆维修保养工作和宾馆的安全管理工作。
8、选聘、任免宾馆副总经理、总经理助理、部门经理等,决定宾馆机构设置、员工编制及重要人事变革。负责宾馆管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。
9、与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的宾馆形象,并代表宾馆接待重要贵宾。
10、关心员工、以身作则,使宾馆有高度凝聚力,并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。

11、完成上级赋予的各项保险任务。


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