要求：

必须有茶餐厅厨房管理3-5年以上经验，要熟手炒锅大师傅，能吃苦耐劳，能妥善处理公司安排的事务

工作内容：厨房主管必须熟识厨房日常运作。

1 . 掌握所有产品的制作工艺及出品标准
2. 掌握设备的操作流程与保养事项。

二：每日饭市管理
1. 饭前检查原料是否充足，备料是否新鲜标准；
2. 饭市高峰期妥当安排各岗位人员，并作适当调度，确保出品顺畅；
3. 饭市后的清洁卫生及其他收市工作。

三：存货，盘点，申购，收货管理

1. 存货必须按规范存放，做倒先进先出，后进后出。
2. 盘点工作的组织必须认真，准确，量化；

• 叶小姐

  13823060560

• 罗小姐

  13823076903

• 杨小姐

  13823076993

• 黄小姐

  13823083577

• 潘小姐

  15113889236

• 张小姐

  15015903484

• 陈小姐

  18025083681